Khanom Tom adalah salah satu camilan tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya. Camilan ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula kelapa, lalu dibungkus dengan daun pandan yang memberikan aroma khas. Bagi kamu yang suka mencoba resep baru, Khanom Tom bisa jadi pilihan yang menarik untuk dicoba di rumah. Selain rasanya yang enak, proses pembuatannya juga cukup sederhana dan bisa dilakukan sendiri.
Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat Khanom Tom yang lezat. Tidak hanya itu, kita juga akan membahas beberapa tips agar hasilnya sempurna. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mari kita mulai petualangan memasak ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Khanom Tom:
- 200 gram tepung beras
- 100 ml air pandan (dari daun pandan yang dihaluskan)
- 100 ml air matang
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula kelapa, serut halus
- Daun pandan secukupnya untuk membungkus
- Kelapa parut (opsional, untuk taburan)
Langkah-Langkah Membuat Khanom Tom
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Khanom Tom. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat Adonan
Campurkan tepung beras, air pandan, air matang, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
2. Menyiapkan Isian
Ambil gula kelapa yang sudah diserut halus. Ini akan menjadi isian manis di dalam Khanom Tom. Jika kamu suka, bisa juga menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang lebih seimbang.
3. Membentuk Khanom Tom
Siapkan daun pandan yang sudah dibersihkan. Potong menjadi bagian kecil, sekitar 10 cm. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, lalu letakkan satu sendok teh gula kelapa di tengahnya. Tutup adonan dan bentuk bulat. Bungkus dengan daun pandan dan rapatkan.
4. Mengukus
Siapkan panci pengukus dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan Khanom Tom yang sudah dibungkus dalam pengukus. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Pastikan uap panas dapat mengalir dengan baik agar Khanom Tom matang merata.
5. Penyajian
Setelah matang, angkat Khanom Tom dari pengukus dan biarkan dingin sejenak. Jika suka, taburi dengan kelapa parut sebelum disajikan. Camilan ini paling enak dinikmati saat masih hangat.
Tips Agar Khanom Tom Sempurna
Agar hasil Khanom Tom kamu lebih enak dan menarik, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan gula kelapa yang berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- Pastikan adonan tidak terlalu cair agar bentuknya tetap bagus saat dikukus.
- Jangan terlalu banyak mengisi gula kelapa agar tidak meluap saat dikukus.
Kesimpulan
Membuat Khanom Tom di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati camilan manis khas Thailand ini kapan saja. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat membuat Khanom Tom di kolom komentar ya!
