Yam Pla Duk Fu adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa segar dan pedasnya. Hidangan ini terbuat dari ikan tuna yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan salad sayuran segar dan saus yang menggugah selera. Cocok banget buat kamu yang pengen mencoba masakan baru yang mudah dan cepat dibuat di rumah. Selain itu, hidangan ini juga bisa jadi pilihan yang sehat karena mengandung protein tinggi dari ikan.
Kalau kamu lagi nyari resep yang bisa bikin teman-temanmu terkesan, Yam Pla Duk Fu adalah jawabannya. Dengan kombinasi rasa yang unik dan tampilan yang menarik, hidangan ini pasti akan jadi bintang di meja makan. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Yam Pla Duk Fu:
- 200 gram ikan tuna, fillet
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir air dingin
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang halus
- 1/2 cangkir mentimun, potong dadu
- 1/2 cangkir tomat, potong dadu
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan saus ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- Cabai merah, sesuai selera
Langkah-langkah Membuat Yam Pla Duk Fu
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Yam Pla Duk Fu yang lezat:
1. Persiapan Ikan
Potong ikan tuna menjadi bagian kecil dan haluskan. Campurkan dengan tepung terigu dan air dingin hingga adonan kental. Pastikan semua ikan terbalut rata dengan adonan.
2. Menggoreng Ikan
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, ambil adonan ikan dengan sendok dan goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
3. Membuat Salad Sayuran
Dalam mangkuk terpisah, campurkan bawang merah, daun ketumbar, mentimun, dan tomat. Aduk rata. Untuk saus, campurkan air jeruk nipis, saus ikan, gula pasir, dan cabai merah. Aduk hingga gula larut.
4. Penyajian
Siapkan piring saji, letakkan salad sayuran di tengah, dan tambahkan ikan tuna goreng di atasnya. Siram dengan saus yang sudah dibuat. Yam Pla Duk Fu siap dinikmati!
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips untuk membuat Yam Pla Duk Fu yang lebih nikmat:
- Gunakan ikan tuna segar untuk hasil yang lebih baik.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas kamu.
- Jika tidak suka dengan saus ikan, kamu bisa menggantinya dengan kecap asin.
Kesimpulan
Yam Pla Duk Fu adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan. Dengan kombinasi ikan tuna yang renyah dan salad sayuran segar, hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi masakan Thailand yang menggugah selera!
