Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan yang segar dan lezat? Pla Nueng Manow adalah salah satu pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati masakan sehat dan menggugah selera. Hidangan ini berasal dari Thailand dan terkenal dengan rasa asam segar yang bikin lidah bergoyang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, kita simak cara membuat Pla Nueng Manow yang pastinya akan jadi favorit baru kamu!
Dalam resep ini, kita akan menggunakan ikan segar yang dikukus dengan bumbu-bumbu khas. Selain rasanya yang enak, Pla Nueng Manow juga kaya akan nutrisi. Ikan adalah sumber protein yang baik, dan dengan tambahan sayuran, hidangan ini menjadi pilihan yang sehat untuk kamu. Jadi, siap-siap untuk memasak dan menikmati hidangan yang satu ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Pla Nueng Manow:
- 1 ekor ikan (seperti ikan kakap atau ikan tenggiri), bersihkan dan buang isi perutnya
- 2-3 siung bawang putih, cincang halus
- 1-2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun ketumbar untuk hiasan
- Sayuran pendamping (seperti brokoli atau wortel), kukus
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pla Nueng Manow:
- Siapkan ikan: Letakkan ikan yang sudah dibersihkan di atas piring tahan panas. Pastikan piring tersebut cukup besar agar ikan bisa diletakkan dengan nyaman.
- Campurkan bumbu: Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, cabai merah, air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Oleskan bumbu: Tuangkan campuran bumbu tersebut ke atas ikan secara merata. Pastikan semua bagian ikan terlumuri bumbu agar rasanya lebih meresap.
- Kukus ikan: Siapkan panci kukusan dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan piring berisi ikan ke dalam kukusan dan tutup rapat. Kukus ikan selama 15-20 menit atau hingga ikan matang sempurna.
- Siapkan sayuran: Sambil menunggu ikan matang, kukus sayuran pendamping seperti brokoli atau wortel hingga empuk. Ini akan menambah nilai gizi pada hidanganmu.
- Hidangkan: Setelah ikan matang, angkat dari kukusan dan taburi dengan daun bawang dan ketumbar. Sajikan bersama sayuran kukus di sampingnya.
Tips Menyajikan Pla Nueng Manow
Untuk membuat hidangan ini semakin menarik, kamu bisa menambahkan beberapa tips berikut:
- Gunakan ikan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas kamu.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan irisan tomat atau mentimun sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Pla Nueng Manow adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kenikmatan ikan kukus segar yang bikin nagih!
