Siapa yang tidak suka dengan makanan yang segar dan menggugah selera? Pla Chon Lui Suan adalah salah satu hidangan yang bisa jadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Hidangan ini berasal dari Thailand dan terkenal dengan rasa asam, pedas, dan segar yang bikin lidah bergoyang. Cocok banget untuk kamu yang suka tantangan di dapur!
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Pla Chon Lui Suan dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Selain itu, kita juga akan membahas bahan-bahan yang diperlukan dan tips agar hasil masakanmu sempurna. Yuk, simak terus!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Pla Chon Lui Suan:
- 1 ekor ikan chon (ikan lele) segar
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan saus ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang daun ketumbar, cincang halus
- Daun selada untuk penyajian
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pla Chon Lui Suan:
1. Persiapan Ikan
Langkah pertama adalah menyiapkan ikan. Bersihkan ikan chon dengan air mengalir dan buang bagian dalamnya. Pastikan ikan dalam keadaan segar agar rasa masakanmu lebih nikmat.
2. Marinasi Ikan
Setelah ikan bersih, marinasi ikan dengan air jeruk nipis, saus ikan, dan gula pasir. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
3. Memasak Ikan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ikan yang sudah dimarinasi. Masak ikan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Jangan lupa untuk membalik ikan dengan hati-hati agar tidak hancur.
4. Membuat Saus
Sambil menunggu ikan matang, kita bisa membuat sausnya. Campurkan bawang putih cincang, cabai merah, dan daun ketumbar dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan saus ikan untuk memberikan rasa yang lebih segar.
5. Penyajian
Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan di atas piring dengan daun selada sebagai alas. Siramkan saus yang sudah dibuat di atas ikan. Pla Chon Lui Suan siap dinikmati!
Tips Agar Hasil Masakan Sempurna
Agar Pla Chon Lui Suan yang kamu buat lebih lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan ikan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas kamu.
- Jangan terlalu lama memasak ikan agar dagingnya tetap juicy.
Kesimpulan
Pla Chon Lui Suan adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cocok untuk disajikan saat berkumpul dengan teman atau keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
