Siapa yang tidak suka dengan sambal? Makanan khas Indonesia ini memang selalu berhasil menggugah selera. Salah satu sambal yang cukup terkenal dan punya cita rasa unik adalah Nam Prik Noom. Sambal asal Thailand ini terkenal dengan rasa pedasnya yang segar dan aroma yang menggoda. Cocok banget untuk kamu yang suka tantangan rasa! Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat Nam Prik Noom yang gampang dan pastinya enak.
Nam Prik Noom ini biasanya disajikan dengan sayuran segar atau nasi. Rasanya yang pedas dan sedikit asam membuatnya jadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat Nam Prik Noom:
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat hijau
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Daun ketumbar secukupnya (untuk hiasan)
Langkah-langkah Membuat Nam Prik Noom
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Memanggang Bahan: Pertama-tama, panaskan wajan tanpa minyak. Kemudian, panggang cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, dan tomat hijau hingga layu dan sedikit gosong. Proses ini akan memberikan aroma yang khas pada sambal.
- Haluskan Bahan: Setelah semua bahan dipanggang, masukkan ke dalam cobek atau blender. Tambahkan garam dan gula, lalu haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Jeruk Nipis: Setelah halus, tuangkan air jeruk nipis ke dalam campuran sambal. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasa sesuai selera kamu.
- Siapkan untuk Disajikan: Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji dan hias dengan daun ketumbar. Nam Prik Noom siap dinikmati!
Tips Menyajikan Nam Prik Noom
Untuk menikmati Nam Prik Noom dengan maksimal, kamu bisa menyajikannya dengan:
- Sayuran segar seperti mentimun, wortel, atau selada.
- Nasi putih hangat yang pulen.
- Kerupuk atau makanan ringan lainnya sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Nam Prik Noom adalah sambal yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk kamu yang suka pedas. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cepat, kamu bisa menikmati sambal ini kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan sesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
