Goong Ob Woon Sen adalah salah satu hidangan khas Thailand yang pasti bikin kamu ngiler. Bayangkan udang segar yang dipadukan dengan bihun, sayuran, dan bumbu yang menggugah selera. Makanan ini bukan hanya enak, tapi juga mudah dibuat di rumah. Cocok banget untuk kamu yang pengen mencoba masakan baru tanpa harus ke restoran.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai menu utama dan bisa jadi pilihan tepat untuk makan malam bersama keluarga atau teman. Dengan kombinasi rasa yang pas, Goong Ob Woon Sen bisa jadi favorit baru di meja makanmu. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Goong Ob Woon Sen:
- 200 gram udang, bersihkan dan buang kepala
- 100 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lunak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Goong Ob Woon Sen yang lezat:
- Panaskan minyak: Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas.
- Tumis bawang putih: Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong ya!
- Tambahkan udang: Masukkan udang yang sudah dibersihkan. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Campurkan bihun: Setelah udang matang, tambahkan bihun yang sudah direndam. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
- Masukkan bumbu: Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap.
- Tambahkan sayuran: Terakhir, masukkan irisan cabai merah dan daun bawang. Aduk sebentar hingga sayuran layu.
- Sajikan: Angkat dan sajikan Goong Ob Woon Sen selagi hangat. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.
Tips untuk Menyempurnakan Hidangan
Agar Goong Ob Woon Sen yang kamu buat semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau gunakan cabai rawit.
- Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti wortel atau brokoli untuk variasi.
Kesimpulan
Goong Ob Woon Sen adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat, cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan Thailand di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
