Siapa yang tidak suka dengan makanan yang pedas dan renyah? Pla Rad Prik adalah salah satu hidangan khas Thailand yang bisa bikin lidah bergoyang. Dengan kombinasi ikan goreng yang garing dan saus pedas yang kaya rasa, hidangan ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur. Selain itu, resep ini juga cukup mudah diikuti, jadi kamu tidak perlu khawatir jika belum berpengalaman dalam memasak.
Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat Pla Rad Prik yang lezat. Mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga cara penyajiannya. Jadi, siapkan catatanmu dan mari kita mulai petualangan kuliner ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Pla Rad Prik:
- 1 ekor ikan (seperti ikan nila atau ikan kerapu), bersihkan dan potong menjadi dua
- 1/2 cangkir tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 buah cabai merah, iris tipis
- 1/4 cangkir saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- Daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-Langkah Memasak
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pla Rad Prik yang nikmat:
1. Menggoreng Ikan
Langkah pertama adalah menggoreng ikan. Berikut cara melakukannya:
- Taburi ikan dengan sedikit garam dan biarkan selama 10 menit.
- Gulingkan ikan dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan tertutup.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan garing, sekitar 5-7 menit per sisi.
- Angkat dan tiriskan ikan di atas kertas minyak.
2. Membuat Saus Pedas
Setelah ikan digoreng, saatnya membuat saus pedas yang akan memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Berikut langkah-langkahnya:
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan irisan cabai merah dan aduk rata.
- Tuangkan saus sambal dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan air jeruk nipis dan masak selama 2-3 menit hingga saus sedikit mengental.
Penyajian
Setelah semua bahan siap, saatnya menyajikan Pla Rad Prik. Berikut cara penyajiannya:
- Letakkan ikan goreng di atas piring saji.
- Tuangkan saus pedas di atas ikan secara merata.
- Hias dengan daun ketumbar untuk menambah aroma dan tampilan.
Tips dan Trik
Agar Pla Rad Prik yang kamu buat semakin sempurna, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan ikan segar untuk hasil yang lebih lezat.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas kamu.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau wortel ke dalam saus.
Kesimpulan
Pla Rad Prik adalah hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati ikan goreng yang renyah dengan saus pedas yang menggugah selera. Cocok untuk disajikan saat berkumpul dengan teman atau keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
