Som Tum, atau yang lebih dikenal sebagai salad pepaya hijau, adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sangat populer. Makanan ini terkenal dengan rasa pedas, asam, dan manis yang seimbang, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani berbagai hidangan lainnya. Bagi kamu yang suka dengan makanan pedas dan segar, Som Tum bisa jadi pilihan yang tepat untuk dicoba di rumah.
Selain rasanya yang menggugah selera, Som Tum juga sangat mudah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cepat, kamu bisa menyajikan hidangan ini dalam waktu singkat. Yuk, kita simak resep Som Tum yang bisa kamu coba sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Som Tum:
- 1 buah pepaya hijau, serut halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 cangkir kacang panjang, potong 2 cm
- 2-3 buah cabai merah, sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 2-3 sendok makan air jeruk nipis
- 1-2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1-2 sendok makan kecap ikan
- 1/4 cangkir udang kering (opsional)
- Daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-langkah Membuat Som Tum
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat Som Tum. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan Alat: Ambil cobek atau mangkuk besar untuk menghaluskan bumbu. Jika tidak ada, kamu bisa menggunakan blender.
- Haluskan Bumbu: Masukkan bawang putih dan cabai ke dalam cobek, lalu haluskan hingga tercampur rata. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai.
- Campurkan Bahan: Tambahkan gula merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan Pepaya: Tambahkan pepaya hijau yang sudah diserut, tomat, dan kacang panjang ke dalam campuran bumbu. Aduk perlahan agar semua bahan terbalut bumbu.
- Tambahkan Udang Kering: Jika kamu suka, tambahkan udang kering ke dalam campuran. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Siap Disajikan: Pindahkan Som Tum ke dalam piring saji dan hias dengan daun ketumbar. Som Tum siap dinikmati!
Tips untuk Membuat Som Tum yang Lezat
Agar Som Tum yang kamu buat semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan pepaya hijau yang masih keras untuk mendapatkan tekstur yang crunchy.
- Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti wortel serut atau mentimun untuk variasi.
- Som Tum paling enak disajikan segar, jadi sebaiknya langsung dinikmati setelah dibuat.
Kesimpulan
Som Tum adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba masakan Thailand yang segar dan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ini kapan saja. Selamat mencoba resep Som Tum ini, dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman-temanmu!
