Pad Thai adalah salah satu hidangan ikonik dari Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa manis, asam, dan gurih, Pad Thai menjadi favorit banyak orang, terutama remaja yang suka mencoba makanan baru. Hidangan ini biasanya terbuat dari mie beras yang digoreng dengan berbagai bahan seperti udang, ayam, atau tahu, serta sayuran segar. Selain rasanya yang enak, Pad Thai juga cukup mudah untuk dibuat di rumah, lho!
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Pad Thai yang lezat dan menggugah selera. Tidak perlu khawatir jika kamu belum pernah memasak sebelumnya, karena resep ini sangat sederhana dan bisa diikuti oleh siapa saja. Yuk, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Pad Thai:
- 200 gram mie beras
- 150 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram tahu, potong dadu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 gram tauge
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saus tamarind
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Seledri dan kacang tanah, untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Pad Thai
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
1. Merebus Mie
Rebus mie beras dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan. Pastikan mie tidak terlalu lembek agar tetap kenyal saat digoreng.
2. Menggoreng Tahu dan Udang
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu dan goreng hingga kecokelatan. Setelah itu, masukkan udang dan masak hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3. Mengolah Bahan Lain
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur. Aduk hingga telur setengah matang, kemudian tambahkan mie yang sudah direbus, tahu, dan udang.
4. Menambahkan Saus
Tuangkan kecap ikan, saus tamarind, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica sesuai selera.
5. Menyelesaikan Hidangan
Terakhir, masukkan tauge dan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur dan tauge sedikit layu. Angkat dari kompor dan sajikan di piring.
Tips Menyajikan Pad Thai
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan taburan kacang tanah yang sudah dihancurkan dan seledri di atas Pad Thai. Hidangan ini paling enak disajikan hangat dan bisa dinikmati sebagai makan siang atau malam. Jangan lupa untuk menyediakan irisan jeruk nipis di sampingnya, karena perasan jeruk nipis bisa menambah kesegaran pada hidangan ini.
Kesimpulan
Pad Thai adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati cita rasa Thailand tanpa harus pergi jauh. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep Pad Thai ini dan nikmati bersama teman-temanmu!
