Tom Yum Goong adalah salah satu hidangan ikonik dari Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya. Sup ini biasanya terbuat dari udang segar dan berbagai rempah yang memberikan aroma yang menggoda. Bagi kamu yang suka makanan pedas dan ingin mencoba memasak sesuatu yang berbeda, Tom Yum Goong bisa jadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang enak, proses pembuatannya juga cukup sederhana, sehingga cocok untuk remaja yang baru belajar memasak.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Tom Yum Goong yang lezat dan mudah. Kamu tidak perlu khawatir jika belum pernah mencoba masakan Thailand sebelumnya, karena langkah-langkahnya akan dijelaskan dengan jelas. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mari kita mulai petualangan kuliner ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Tom Yum Goong:
- 300 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3-4 lembar daun jeruk purut
- 3-4 irisan jahe
- 3-4 cabai merah, sesuai selera
- 200 gram jamur, iris tipis
- 2-3 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan saus ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-Langkah Memasak Tom Yum Goong
Setelah semua bahan siap, saatnya untuk memasak! Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
1. Rebus Air dan Rempah
Tuangkan 1 liter air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan serai, daun jeruk purut, dan irisan jahe. Biarkan mendidih selama sekitar 5 menit agar semua aroma rempah keluar.
2. Tambahkan Udang dan Jamur
Setelah air mendidih dan aromanya sudah tercium, masukkan udang dan jamur ke dalam panci. Masak selama 3-5 menit hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan jamur matang.
3. Bumbui Sup
Setelah udang dan jamur matang, tambahkan air jeruk nipis, saus ikan, dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi. Jika kamu suka rasa yang lebih asam, tambahkan lebih banyak air jeruk nipis sesuai selera.
4. Sajikan
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, angkat sup dari kompor. Tuangkan ke dalam mangkuk dan hias dengan daun ketumbar. Tom Yum Goong siap disajikan!
Tips untuk Menyempurnakan Tom Yum Goong
Agar Tom Yum Goong yang kamu buat semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti tomat atau sawi.
Kesimpulan
Tom Yum Goong adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin mencoba masakan Thailand di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat sup pedas asam ini dalam waktu singkat. Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Tom Yum Goong yang menggugah selera!
