Kue kasutera adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, kue ini sering dijadikan teman minum teh atau kopi. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep kasutera ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Selain rasanya yang enak, kasutera juga memiliki tampilan yang menarik. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk yang cantik dan bisa dipotong-potong sesuai selera. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menambahkan berbagai topping atau variasi rasa. Jadi, siap-siap untuk membuat kue yang tidak hanya lezat, tetapi juga Instagramable!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat kasutera:
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Kasutera
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat kasutera. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan Alat dan Bahan
Pastikan kamu memiliki semua alat yang diperlukan, seperti:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Pengocok telur atau mixer
- Loaf pan atau cetakan kue
- Oven
2. Kocok Telur dan Gula
Langkah pertama adalah mengocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut. Jika kamu menggunakan mixer, kocok dengan kecepatan tinggi selama sekitar 5-7 menit.
3. Campurkan Bahan Kering
Setelah telur dan gula mengembang, campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
4. Tambahkan Susu dan Minyak
Selanjutnya, tuangkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Adonan harus memiliki konsistensi yang halus dan tidak terlalu kental.
5. Panggang Adonan
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak atau dialasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit. Untuk memastikan kue matang, kamu bisa menusukkan tusuk gigi ke tengah kue; jika keluar bersih, berarti kue sudah siap.
6. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Kasutera siap disajikan!
Tips untuk Membuat Kasutera yang Sempurna
Agar hasil kue kasutera kamu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan telur yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum mulai memasak.
- Jangan membuka oven saat proses pemanggangan, agar kue tidak bantat.
- Eksperimen dengan menambahkan cokelat, keju, atau buah-buahan sebagai variasi rasa.
Kesimpulan
Membuat kasutera di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati kue tradisional yang lezat ini kapan saja. Selain itu, kamu juga bisa mengajak teman-teman untuk mencoba resep ini bersama-sama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
